さんち 〜工芸と探訪〜

SUNCHI ~ Explore japan through regional crafts ~

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ビリヤニセット1,500円(税別)

カレーとビリヤニの名物店、三条スパイス研究所

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東京の人気スパイス料理店と新潟の金物の街が出会って生まれた地域の「えんがわ」

東京・押上の人気店「スパイスカフェ」の伊藤シェフがメニュー開発に参加し、2016年春に誕生したスパイス料理店。

入り口の大きな暖簾がお店の目印

カレーやビリヤニなど、スパイスと旬の食材を調合=ミクスチャーしながら食べるセットメニューが揃う。

TOP写真のビリヤニセット1,500円(税別)

ターリーセット1,200円(税別)

ナチュラルな雰囲気の木造の建物は、近所の人たちには「えんがわ」と呼ばれて親しまれ、三条市が高齢者の外出機会を増やすための施設として、地域のイベントスペースとしても利用されている。

木のあたたかさを感じる店内

カレーとビリヤニの名物店、三条スパイス研究所

所在地:新潟県三条市元町11-63
TEL:0256-47-0086
URL : http://spicelabo.net
営業時間:10:00〜20:00 (L.O.19:00)
定休日:水曜、第一火曜
駐車場:あり (専用無料)

※情報は2017年8月時点のものです
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