さんち 〜工芸と探訪〜

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今だけの「黄ゆず」で作る、柚子胡椒ワークショップ限定開催!

投稿日: 2019年11月15日
産地: ニュース
タグ:
  • LINE
ゆずごしょうワークショップ 黄柚子

ゆずごしょうワークショップ

【日時】11/30(土) 1回目10:30~12:30 / 2回目13:30~15:30
【場所】茶論奈良町店
奈良県奈良市元林院町31-1(遊中川 本店奥)
【参加人数】各回15名 / 2回開催
【参加費】4,500円(税込)
※軽食付き、黄ゆずの柚子胡椒は試食・持ち帰り可
【予約】お電話、もしくは下記申込フォームより受付
電話:茶論奈良町店 0742-93-8833
申込フォーム:https://forms.gle/MH6PDM4z46YAouY98
*予約後の流れはこちら
【お問い合わせ】茶論奈良町店 0742-93-8833

「旬」ならではの香り立つ柚子胡椒の作り方を学ぼう

料理のアクセントに欠かせない柚子胡椒。実は柚子胡椒にも「旬」があるのをご存知でしょうか?

旬のゆずを使った出来立ての柚子胡椒は、香りがふわっとひろがり、味は絶品。

そんな今が旬の黄ゆずで作る「ゆずごしょうワークショップ」が開催されます。

9月にも青ゆずを使ったワークショップが開催され、好評のうちに終了。

神谷よしえさんのゆずごしょう講座

前回と同じく「ゆずごしょうには旬がある」をテーマに全国でワークショップを行う神谷よしえさんを講師に、この時期だけの「黄ゆず」を使った柚子胡椒の作り方を学べます。

楽しい食のお話を交えながら作り方を学んだ後は、出来たての柚子胡椒を添えて、オリジナルの季節のごはん (軽食) も味わえます。

さらに限定物販も

また、当日は自宅で作れる「黄ゆずの手作りゆずごしょうキット」 (3,240円 *税込/送料別) も販売予定。ワークショップに参加された方限定だそうなので、早速自宅でチャレンジしてみたい!という方はぜひ。

ゆずごしょうワークショップ 青ゆずごしょうキット

※画像は9月に限定販売した青ゆずごしょうキット

出来たての柚子胡椒の鮮烈な香りと味わいを堪能して、秋を満喫してみてはいかがでしょうか。



講師・神谷よしえさんプロフィール

ゆずごしょうワークショップ 講師・神谷よしえさん

フードプロデューサー・調味料ソムリエプロ。大分県宇佐市を基点とし、食のブランディングや、地域の食文化を伝える活動を行う。調味料講座、コンサルティング、ブランディングなどの講演や講座多数。10年以上にわたり大分で厳選した素材でつくり続ける「ゆずごしょう」は全国で大人気。2019年9月に中川政七商店のフードアドバイザーに就任。

予約方法

お電話、もしくは下記申込フォームより受付
電話:茶論奈良町店 0742-93-8833
申込フォーム:https://forms.gle/MH6PDM4z46YAouY98
*予約後の流れはこちら

ゆずごしょうワークショップ

【日時】11/30(土) 1回目10:30~12:30 / 2回目13:30~15:30
【場所】茶論奈良町店
奈良県奈良市元林院町31-1(遊中川 本店奥)
【参加人数】各回15名 / 2回開催
【参加費】4,500円(税込)
※軽食付き、黄ゆずの柚子胡椒は試食・持ち帰り可
【予約】お電話、もしくは下記申込フォームより受付
電話:茶論奈良町店 0742-93-8833
申込フォーム:https://forms.gle/MH6PDM4z46YAouY98
*予約後の流れはこちら
【お問い合わせ】茶論奈良町店 0742-93-8833
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