さんち 〜工芸と探訪〜

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包丁の手入れを職人に習おう。庖丁工房タダフサによる研ぎ教室が開催

投稿日: 2019年7月30日
産地: ニュース
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庖丁研ぎ教室

庖丁研ぎ教室

【会期】2019/7/29(月)~8/30(金) (日曜および8/12~16を除く)
【時間】1日1回開催 11:00開始予定 12:00までには終了予定
(研ぎ教室前に見学希望の方は10:30集合)
【会場】タダフサ 直営店 2階および工場 (新潟県三条市東本成寺27-16)
【参加費用】1,000円(おひとり/1丁)
【定員】1回につき3名程度 予約優先
【公式サイト】http://www.tadafusa.com/archives/2533
【申込み/問合せ先】 庖丁工房タダフサ 直営店
電話:0256−32−2184
e-mail:mail@tadafusa.com

新潟県三条市にある庖丁工房タダフサにて、包丁職人によるプロ目線での包丁の研ぎ方教室が開催されます。

プロの仕事を間近で体感

同イベントでは、実際に包丁を製造している職人と話しながら、気になる「研ぎ方」や「手入れの仕方」を実践の中で学ぶことができます。

庖丁工房タダフサ 職人の作業の様子

プロの製造現場の様子

また、希望者は作業前に製造現場を見学することもできます。職人たちの手仕事を目の前で見て、自分で実際にやってみるという経験ができるのがこのイベントの最大の魅力です。

愛用の包丁、ピカピカにしませんか

ご自分の包丁(※)を持参してもいいですし、お店で用意された練習用の包丁を使っての参加もできます。ただし、汚れても良い服装でご参加ください。
※家庭用包丁に限ります

庖丁研ぎ教室
庖丁研ぎ教室 手元の様子

なお、当日予約も受け付けていますが、確実に参加したい方は事前予約をおすすめします。

お盆期間は教室はお休みですが、8/12(月)16(金)17(土)には数量限定のアウトレット販売が行われます。さらに、16(金)17(土)にはヤマガコーヒーの特別出店も行われます。

ヤマガコーヒー店主ご夫妻

ヤマガコーヒー店主ご夫妻

気負わず、気楽に参加できるイベントとのこと。家族で、友達同士で、またはお子様の夏休みの体験にも、ぜひどうぞ。

庖丁研ぎ教室

【会期】2019/7/29(月)~8/30(金) (日曜および8/12~16を除く)
【時間】1日1回開催 11:00開始予定 12:00までには終了予定
(研ぎ教室前に見学希望の方は10:30集合)
【会場】タダフサ 直営店 2階および工場 (新潟県三条市東本成寺27-16)
【参加費用】1,000円(おひとり/1丁)
【定員】1回につき3名程度 予約優先
【公式サイト】http://www.tadafusa.com/archives/2533
【申込み/問合せ先】 庖丁工房タダフサ 直営店
電話:0256−32−2184
e-mail:mail@tadafusa.com
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